Une jolie terrasse pas loin de la gare du Nord, des couleurs pétaradantes, de la végétation luxuriante : plus qu’un resto, c’est un décor de ciné – on y cherche presque le Rémy de Ratatouille. Ici, deux jeunes loups ont voulu appliquer à la cuisine française les recettes à succès de Big Mamma : petits prix, produits de qualité, pour devenir un Big Grand Maman. D’où l’accueil fringuant, l’attente longuette (pas de réservation), et les classiques de bistrot à prix serrés. Malédiction du critique, mon croque-monsieur au pain de campagne arrive tout pâlot. Heureusement, les frites sont, elles, dorées et délicieuses. La purée-saucisse de mon apprenti critique est dans les cordes (une assiette vide en est la preuve), mais la hampe de bœuf, servie sur une planche de bois trop petite (énervement garanti à la découpe), se révèle décevante. Ce n’est pas cher, pas mauvais, mais ce dopage marketing rend l’ensemble indigeste : a-t-on vraiment besoin d’exposer de fausses meules de fromage en plastique à côté des toilettes pour faire authentique ?