Le troisième jeudi du mois de novembre reste un rendez-vous très prisé des jeunes et moins jeunes aimant faire la fête sans complexe. Exemples à Lyon et Paris.
Tous n’ont pas eu l’occasion de goûter le vin avant de le sélectionner, mais cela n’empêche pas de le célébrer dignement. Comme à la Brasserie Martin, dans le onzième arrondissement de Paris, où « on a mis le paquet sur la déco : grappes de raisin, tonneaux, structures gonflables… », énumère Lou Le Bloas, responsable communication chez Nouvelle Garde (le groupe dont fait partie la Brasserie Martin). Deux DJ set se succèderont dans la soirée pour ambiancer la verrière transformée en piste de danse. Et la carte de restauration a basculé, pour la soirée, en mode « cool » : sandwiches, hot-dogs et charcuteries maison, sans oublier les options vegan. Côté vin, « on a pris 324 bouteilles de beaujolais nouveau du domaine Sarnin-Berrux, car c’est un domaine que nous avons référencé et auquel nous faisons confiance, explique Lou Le Bloas. C’est un vin bio, naturel à l’image de notre carte. Et son packaging est hyper sympa avec des étiquettes colorées. » Si l’idée est de mettre en avant les beaujolais, nouveaux ou pas, toute la carte des vins sera disponible. « Ce n’est pas une soirée où l’on boit de grands vins, mais où l’on vient se déhancher un verre à la main », résume Lou. L’an passé, nous avions reçu entre 500 et 600 personnes, majoritairement entre 25 et 40 ans. Le beaujolais nouveau reste vu comme une occasion de se rassembler dans une ambiance à la fois festive et décontractée. »
Publié par Bérangère Lafeuille le 17 novembre 2022.