
De saison

100% fait maison
Ici il y a 0 fraude : on fait tout à notre sauce, dans la joie et la bonne humeur. La mayo, les rillettes, et même les bisques et jus de viande… c’est nous qui cuisinons tout sur place.

Local et français
Défendre l’art de vivre à la française, ça passe avant tout par la came qu’on sélectionne. Dans la mesure du possible, on source nos produits dans la région, sinon un peu plus loin, mais sans jamais dépasser les frontières.

En direct producteur
Pour vous servir de la came de qualité, on privilégie le circuit-court en bossant en direct avec une cinquantaine de producteurs qui, tous, défendent une agriculture raisonnée.
Nos menus
Brasserie Bellanger
140 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
09 54 00 99 65
Du lundi au dimanche de 9h à 00h
Brasserie Dubillot
222 rue Saint-Denis, 75002 Paris
01 88 61 51 24
Du lundi au dimanche de 9h à 00h
Brasserie Martin
24 rue Saint-Ambroise, 75011 Paris
01 48 05 34 36
Du lundi au dimanche de 8h30 à 00h