Menus
Brasserie Martin

De saison

Ici, on consomme de façon responsable. On privilégie le goût, et on essaie de préserver la planète à notre échelle. C’est pour cette raison que nos menus changent au fil des saisons.

100% fait maison

Tout ce qu’on fait, on le fait avec amour. Et quand on dit tout, c’est TOUT : la mayo, les rillettes, le Paris-Brest… ici, tout est fait maison à la sauce Nouvelle Garde.

Local et français

Nos produits sont un max sourcés dans le coin, sinon un peu plus loin, mais pour préserver notre patrimoine gastronomique français on ne se sert jamais au-delà des frontières.

En direct producteur

On traite avec une cinquantaine de producteurs en direct pour dénicher la crème de la crème des produits bruts et vous servir de la came de qualité, produite de façon raisonnée.