Menus
Brasserie Martin

De saison
Ici, on consomme de façon responsable. On privilégie le goût, et on essaie de préserver la planète à notre échelle. C’est pour cette raison que nos menus changent au fil des saisons.

100% fait maison
Tout ce qu’on fait, on le fait avec amour. Et quand on dit tout, c’est TOUT : la mayo, les rillettes, le Paris-Brest… ici, tout est fait maison à la sauce Nouvelle Garde.

Local et français
Nos produits sont un max sourcés dans le coin, sinon un peu plus loin, mais pour préserver notre patrimoine gastronomique français on ne se sert jamais au-delà des frontières.

En direct producteur
On traite avec une cinquantaine de producteurs en direct pour dénicher la crème de la crème des produits bruts et vous servir de la came de qualité, produite de façon raisonnée.
Nos menus arrivent très vite !
Brasserie Bellanger
140 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
09 54 00 99 65
Du lundi au dimanche de 9h à 00h
Brasserie Dubillot
222 rue Saint-Denis, 75002 Paris
01 88 61 51 24
Du lundi au dimanche de 9h à 00h
Brasserie Martin
24 rue Saint-Ambroise, 75011 Paris
Ouverture de la Brasserie le 8 juillet