Descriptif du poste

En tant que demi-chef de partie tu : 

• Seras en collaboration avec le chef de partie, responsable de ton poste : garniture, viande, poisson, garde-manger ou pâtisserie. 
• Élaboreras, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process.
• Dirigeras le/les commis lié(s) à ton poste 
• Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants 

Profil recherché

L’expérience et les qualités recherchées 

• Curieux et bourré d’idées, ton énergie est communicative 
• Tu es force de proposition et d’initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation
• Diplômé d’une école de gastronomie, tu justifies d’une expérience d’au moins 1 an en cuisine
• Tu as une soif d’apprendre : tu prends autant de plaisir à transmettre qu’à recevoir du savoir 
• Rigoureux et organisé, tu es un expert dans la mise en place et l’implémentation de process

Les détails pratiques :

Type de contrat : CDI

Lieu : Paris 2^ème

Quand : immédiatement !!